LE fameux far breton ! Traditionnellement fait avec des pruneaux, celui ci est fait sans.
C’est un des gâteaux préféré de ma mother, après le moelleux au chocolat bien-sûr…
Généralement il n’en reste plus une miette !
Testez cette spécialité de ma région et dîtes-moi ce que vous en pensez !
Far breton
Ingrédients
- 250 g farine
- 50 g sucre ou sucre de coco
- 3 oeufs
- 700 ml lait
- 2/3 gouttes d'arome vanille
- 10/15 pruneaux dénoyautés facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre, les oeufs et l'arôme vanille
- Ajouter le lait petit à petit tout en remuant pour éviter les grumeaux
- Déposer la pâte dans un plat à gratin
- Enfourner 50min à 1h
- Laisser refroidir et déguster
Notes
- Ajouter des pruneaux dans le fond du plat avant de verser la pâte pour obtenir une version différente.
- Se conserve 2/3 jours au frais
