Je vous propose une recette de banana bread aux fruits rouges.
Sans beurre ni sucre raffiné.
Banana bread aux fruits rouges
Portions: 6 cakes
Ingrédients
- 1 bananes bien mûre
- 100 g fromage blanc
- 2 oeufs
- 100 g farine de blé
- 50 g maïzena
- 1/2 paquet levure chimique
- 30 g sucre de coco
- 60 g fruits rouges frais
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, réduire les bananes en purée à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter les oeufs et le yaourt.
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Terminer en ajoutant les fruits rouges à la préparation. En garder quelques-uns pour la décoration.
- Verser la pâte dans des moules à cake et déposer les fruits rouges restants sur le dessus.
- Enfourner 25 minutes
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
- Conservation dans un contenant hermétique 3/4 jours.
Bonjour comme je ne mange pas de banane, puis je les remplacer par de la compote ssa et si Oui combien de pot merci pour la réponse
Bonjour,
Dans un banana bread il est difficile de remplacer la banane.
Tu peux essayer avec la compote mais je ne garantie pas le résultat 🙂