Banana barres

Banana barres

Des bananes trop mûres et pas envie de faire un banana bread ?

C’était exactement mon cas aujourd’hui !

Alors j’ai eu l’idée de faire des barres de céréales avec 😀

Résultat vraiment au top 😉

J’avais déjà réaliser une recette de barres de céréales mais celle-ci est différente et tout aussi gourmande !!

Barres de céréales à la banane

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Temps total25 min
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner, snacks
Portions: 10 barres

Ingrédients

  • 150 g flocons d'avoine
  • 1 + 1/2 banane
  • 30 g son d'avoine
  • 30 g graines de lin
  • 30 g amandes concassées
  • 40 g dattes
  • 1 cs miel ou sirop d'agave

Instructions

  • Dans une assiette écraser les bananes à l'aide d'une fourchette.
  • Mettre tous les ingrédients secs (flocons d'avoine, son d'avoine, graines de lin, amandes concassées) dans un saladier.
  • Mixer les dattes.
  • Ajouter la banane écrasée et les dattes mixées dans le saladier. Bien mélanger.
  • Avec moules à barres de céréales : mettre dans des moules à barres (lien en bas de la recette)
  • Avec emporte pièce : réaliser des petits palets d'environ 1cm d'épaisseur à l'aide d'un emporte pièce.
  • Sans ustensile : Placer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Former un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur et couper les bords afin d'avoir un résultat propre. Puis trancher des barres sur le rectangle de pâte (pas besoin de les déplacer).
  • Enfourner 15 à 20min. Laisser refroidir complètement et déguster.

Notes

– se conservent très bien 3-4 jours à l’abri de l’air.

Lien du moule à barres de céréales : ici