Far breton

Far breton

LE fameux far breton ! Traditionnellement fait avec des pruneaux, celui ci est fait sans.

C’est un des gâteaux préféré de ma mother, après le moelleux au chocolat bien-sûr…

Généralement il n’en reste plus une miette !

Testez cette spécialité de ma région et dîtes-moi ce que vous en pensez !

Far breton

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson50 min
Temps total55 min
Type de plat: Dessert, Petit déjeuner, snacks

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 50 g sucre ou sucre de coco
  • 3 oeufs
  • 700 ml lait
  • 2/3 gouttes d'arome vanille
  • 10/15 pruneaux dénoyautés facultatif

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre, les oeufs et l'arôme vanille
  • Ajouter le lait petit à petit tout en remuant pour éviter les grumeaux
  • Déposer la pâte dans un plat à gratin
  • Enfourner 50min à 1h
  • Laisser refroidir et déguster

Notes

  • Ajouter des pruneaux dans le fond du plat avant de verser la pâte pour obtenir une version différente.
  • Se conserve 2/3 jours au frais