Cookies
Portions: 10 cookies
Ingrédients
- 170 g farine d'épeautre
- 50 g sirop d'agave
- 50 g d'huile de coco
- 1 oeuf
- 1 cc levure
- 60/70 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un grand saladier, mélanger l’œuf avec le sirop d’agave
- Ajouter l'huile (bien la faire fondre avant) puis mélanger de nouveau.
- Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et le sel fin. Mélanger avec une cuillère puis ajouter les pépites de chocolat. Mélanger.
- Déposer une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. Former 10/12 boulettes de pâte.
- Enfourner pendant 12 à 15, puis laisser totalement refroidir à la sortie du four. Ils vont durcir en refroidissant.
Notes
- Idéal pour un dessert, un snack ou au petit déjeuner.
- Ils se conservent très bien 3/4 jours.
- Congélation possible.