Coco banana bread
Ingrédients
- 180 g farine 1/2 complète
- 2 bananes bien mûres
- 2 oeufs
- 30 g noix de coco rapé
- 5 g levure
- 30 g sucrant de votre choix
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Ecraser les bananes
- Mélanger les ingrédients secs : farine, levure, noix de coco
- Ajouter les oeufs, les bananes et le sucrant de votre choix
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- Déposer dans un moule (je mets du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage)
- Enfourner 40/45min à 180°C