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Quiche sans pâte aux champignons
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Temps total
45
minutes
min
Type de plat:
Apéritif, Plat principal
Ingrédients
5
oeufs
3
cs
farine semi-complète
70
g
allumettes de jambon
facultatif
250
g
chamignons de paris
1
oignon
2
cc
levure
2
cs
crème de soja
1/2
cc
curry
sel/poivre
persil
Instructions
Emincer l'oigon. Couper et laver les champignons
Faire revenir l'oignon puis ajouter les champignons, les allumettes de jambon et les épices. Laisser cuire une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, battre les oeufs avec la crème de soja.
Ajouter la farine et la levure puis battre de nouveau.
Une fois cuite, ajouter la préparation aux oeufs et bien mélanger.
Mettre dans un moule anti-adhésif
Saupoudrer de persil (facultatif)
Enfourner 30min à 180°C
Notes
Elle se mange aussi bien chaude que froide
Pour une recette sans viande vous pouvez enlever les allumettes de jambon