Nuggets de poulet
Portions: 12 nuggets
Ingrédients
Nuggets
- 300 g blanc de poulet
- 50 g pain
- 1 cc paprika
- sel/poivre
- filet d'huile de coco pour la cuisson
Sauce
- 6 cs coulis de tomate cc
- 1/2 cc vinaigre
- 1 cc miel
- 1 cc paprika
- sel/poivre
Instructions
Nuggets
- Couper le poulet en morceaux de la taille d’un nugget
- Dans un bol, battre l'oeuf.
- Faire griller le pain puis le mixer ave les épices.
- Tremper chaque morceaux de poulet dans l’œuf puis dans le pain.
- Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner 20/25min à 200°C.
- Retourer à mi-cuisson.
Sauce
- Mélanger tous les ingrédients à feu doux pendant 10min
Notes
- J'utilise du pain de la veille que je mets à griller
- Cuisson à la poêle possible avec un filet d'huile de coco : 7/8min de chaque côté