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Cookies aux pépites de chocolat
Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Type de plat:
Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Portions:
6
cookies
Ingrédients
160
g
farine de blé
50
g
farine d'avoine
1
oeuf
40
g
sucre de coco
jusqu'à 60g pour les gourmands
40
g
huile de coco
50
g
lait végétal
ou non
6
g
levure
100
g
chocolat noir
jusqu'à 120g
1
pincée
sel
Instructions
Mélanger le sucre, l'huile de coco, le lait et l'oeuf.
Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger de nouveau. Réserver au frigo 15min.
Préchauffer le four à 200°C.
Ecraser le chocolat à l'aide d'un couteau (ne pas mixer, l'idée est d'avoir de grosses pépites)
Incorporer les pépites à la pâte. Former 6 petites boules et les applatir sur une feuille de papier cuisson (environ 1 cm d'épaisseur).
Enfourner 15/18min. Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
Recette pour 6 gros cookies ou 8 moyens.
Mettre à 180°C si votre four est puissant
Se conserve dans un contenant hermétique 3/4 jours