Browkies - Cookies bacon Brownie
Portions: 12 cookies
Ingrédients
- 110 g chocolat noir
- 70 g farine semi-complète
- 50 g sucre de coco
- 40 g huile de coco
- 1 oeuf
- 10 g cacao en poudre
- 1 cc levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Couvrir une plaque de papier sulfurisé.
- Faire fondre l'huile de coco avec le chocolat à la casserole. Bien surveiller que ca ne brûle pas et remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Dans un saladier ajouter le sucre avec l'oeuf et battre pendant plusieurs minutes. Ajouter le chocolat tout en continuant de battre.
- Dans un deuxième saladier mélanger la farine, la levure, le cacao et une pincée de sel. Ajouter progressivement le mélange chocolat tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
- Former des petits cercles sur votre plaque de cuisson. Bien les espacer pour qu'ils ne collent pas entre eux.
- Enfourner 12min. Laisser refroidir et déguster.
Notes
- Se conserve 2/3 jours dans une boîte hermétique.