Egoutter les pois chiches. Couper la courge en petis morceaux. Emincer l'oignon.
Dans un mixeur mettre les pois chiches, la courge crue, les flocons d'avoine, l'oignon et l'ail pressée. Mixer le tout jusqu'à ce que les gros morceaux disparaissent (ce n'est pas grave s'il reste des petits morceaux).
Déposer le mélange mixé dans un saladier. et ajouter la farine, le curry, le sel et le poivre. Mélanger le tout à la main.
Fariner votre plan de travail. Réaliser des petits palets.
Mettre un peu d'huile de cuisson sur un papier et huiler votre poele.
Cuire à feu moyen les falafels 5min de chaque côté.