Go Back
Imprimer
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Imprimer la recette
Woopies sans sucre raffiné
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
12
minutes
min
Temps de repos
20
minutes
min
Temps total
42
minutes
min
Type de plat:
Dessert, Goûter, snacks
Portions:
16
woopies
Ingrédients
2
oeufs
30
g
farine
30
g
maïzena
25
g
sucre de coco
1
pincée
sel
60
g
chocolat noir
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes.
Monter fermement les blancs en neige avec une pincé de sel.
Ajouter progressivement les jaunes, le sucre, la farine et la maïzena en continuant de battre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits cercles de pâte à l'aide d'une petite cuillère.
Enfourner 12 minutes. Il faut que les cercles soient légèrement dorés sur le dessus. Laisser refroidir totalement.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec 2cs d'eau.
Déposer un peu de chocolat au centre d'une coque puis refermer avec une utre moitié. Appuyer délicatement pour répartir le chocolat.
Poser sur une grille. Réitérer l'opération.
Mettre au réfrigérateur 20 minutes pour figer le chocolat.
Notes
Vous pouvez remplacer le chocolat par de la pâte à tartiner.
Conservation 2 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.