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Banana bread aux fruits rouges
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
25
minutes
min
Temps total
35
minutes
min
Type de plat:
Goûter, Petit déjeuner, snacks
Portions:
6
cakes
Ingrédients
1
bananes bien mûre
100
g
fromage blanc
2
oeufs
100
g
farine de blé
50
g
maïzena
1/2
paquet
levure chimique
30
g
sucre de coco
60
g
fruits rouges frais
1
pincée
sel
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, réduire les bananes en purée à l'aide d'une fourchette.
Ajouter les oeufs et le yaourt.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Terminer en ajoutant les fruits rouges à la préparation. En garder quelques-uns pour la décoration.
Verser la pâte dans des moules à cake et déposer les fruits rouges restants sur le dessus.
Enfourner 25 minutes
Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
Conservation dans un contenant hermétique 3/4 jours.