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Cake aux carottes
Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
35
minutes
min
Temps total
40
minutes
min
Portions:
1
cake
Ingrédients
3
petites
carottes cuites
4
oeufs
1
yaourt nature
90g
3
cs
farine demi-complète
4/5
feuilles
basilic
7
g
levure
½
cc
cumin
½
cc
muscade
sel/poivre
herbes de provences
Instructions
Préchauffer le four à 180°
Mixer grossièrement les carottes cuites avec les feuilles de basilic
Mettre dans un saladier, ajouter les œufs et le yaourt puis mélanger
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
Verser la préparation dans un moule à cake
Ajouter quelques herbes de provence sur le dessus
Mettre au four pendant 35 min
Déguster chaud ou froid selon vos envies
Notes
Si il vous en reste vous pouvez tout à fait le congeler en tranche. Il vous suffira de réchauffer un peu au four/micro-onde. Il reste très moelleux.