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Moelleux chocolat/courge

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson25 minutes
Temps total35 minutes
Type de plat: Dessert, Goûter
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 120 g chocolat
  • 200 g courge cuite
  • 50 g farine demi complète
  • 4 oeufs
  • 60 g sucre de coco
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie
  • Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Ajouter la courge cuite et bien mélanger.
  • Ajouter le sucre, la farine et les jaunes et mélanger jusqu'à obtention d'une pate homogène.
  • Incoporer délicatement les blancs au mélange.
  • Déposer dans un moule anti-adhésif ou préalablement graissé.
  • Enfourner 25min.
  • Déguster à la sortie du four ou laisser refroidir.

Notes

    • Je cuis la courge à la vapeur pendant 20min.
    • Bien l'égoutter avant de l'ajouter au chocolat.
    • Se conserve 2/3 jours