Samoussas de crêpes pomme/cannelle

Samoussas de crêpes pomme/cannelle

Des crêpes, des crêpes et encore des crêpes !!!

Voilà une nouvelle idée de recette à faire avec des crêpes.

Bien-sûr vous êtes libre de changer la garniture mais j’avoue que j’ai une préférence aux pommes/cannelle plutôt qu’au chocolat 😀

Samoussas de crêpes pomme/cannelle

Temps de préparation20 min
Temps de repos1 h
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Ingrédients

Pâte à crepes

  • 90 g farine
  • 45 g maïzena
  • 30 g sucre coco
  • 3 oeufs
  • 270 ml lait végétal (ou non)
  • 1 cc arôme vanille
  • 1 pincée sel

Garniture

  • 2 pommes
  • 1 cs miel
  • 1 cc cannelle

Instructions

  • Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf le lait.
  • Ajouter le lait en 3/4 fois en mélangeant avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Couvrir d'un linge propre et laisser reposer environ 1h à température ambiante.
  • Faire chauffer une poêle. Y déposer une louche de pâte. Laisser cuire environ 30/40s de chaque côté. Réitérer l'opétation avec toute la pâte.
  • Les laisser refroidir avant de les garnir.

Garniture

  • Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
  • Les mettre dans une casserole à feu moyen avec le miel et la cannelle puis laisser cuire une vingtaine de minutes. Je surveille la cuisson et j'ajoute un peu d'eau si je vois que ca accroche.
  • La préparation est prête lorsque les pommes sont réduites en purée.
  • Laisser refroidir.
  • Pour le pliage, suivre les indications ci-dessous.