Mousse au chocolat inratable

Mousse au chocolat inratable

La fameuse mousse au chocolat que l’on connait tous !!!

Je vous propose une recette IN-RA-TABLE !!

Mousse au chocolat inratable

Temps de préparation10 min
Temps de repos5 h
Type de plat: Dessert
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 5 oeufs
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Il faut vraiment que les blancs soient bien fermes.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie. Le chocolat doit être bien lisse.
  • Dans un saladier déposer le chocolat et les jaunes puis mélanger.
  • Incorporer les blancs en 2/3 fois à l'aide d'une spatule.
  • Verser dans des verrines et mettre au frais minimum 5h.