Le pain d’épices… l’incontournable des fêtes de fin d’année !
Le côté pratique c’est qu’il se conserve très bien 2-3 jours dans une boîte hermétique.
J’ai toujours cru que c’était une recette compliquée à réaliser mais finalement pas du tout ! Essayez, vous verrez !!!
Pain d’épices
Portions: 1 pain d’épices
Ingrédients
- 250 g farine demi complète
- 200 g miel
- 2 oeufs
- 100 ml lait d'amandes ss sucre
- 8 g levure chimique
- 1 + ½ cc mélange 4 épices
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Faire chauffer le miel au micro-onde pendant 1min30s
- Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier
- Ajouter le miel et mélanger
- Ajouter les oeufs et le lait puis remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- Mettre dans un moule anti adhésif
- Mettre au four 40/45min
Notes
Le temps de cuisson varie en fonction de votre moule et de votre four. A ajuster si besoin. Je vous conseil de piquer le pain d’épices avant de le sortir du four. Si le couteau est sec c’est que c’est cuit !!
