Banana bread marbré

Banana bread marbré

Une petite part de banana bread marbré ca vous tente ?

La recette classique est vue et revue alors j’ai voulu vous proposer une déclinaison encore plus gourmande et saine.

Alors voilà une version originale du banana bread classique.

J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à mon homme !!!

Banana bread marbré

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson50 min
Temps total1 h
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner

Ingrédients

  • 3 bananes (bien mûres si possible)
  • 180 g farine de blé
  • 20 g poudre d'amandes
  • 50 g sucre de coco
  • 2 oeufs
  • 90 g fromage blanc
  • 70 g chocolat noir
  • 2 cc cacao en poudre
  • 1 sachet levure chimique

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Dans un saladier réduire les bananes en purée.
  • Ajouter les oeufs et le fromage blanc puis mélanger
  • Incorporer la farine, le sucre et la levure puis mélanger de nouveau.
  • Diviser votre pâte en deux.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes avec 1CS d'eau)
  • Dans l'un des saladiers ajouter le chocolat fondu et le cacao
  • Chemiser un moule à cake.
  • Alterner des couches de chocolat et de banane jusqu'à finir les 2 pâtes.
  • Enfourner pendant 45-50min. Anvant de le sortir piquer au couteau pur vérifier la cuisson (si le couteau est sec vous pouvez sortir le banana bread)

Notes

  • Se déguste tiède ou froid.
  • Au petit-déjeuner, goûter ou simplement par gourmandise.
  • Le conserver maximum 3/4 jours (s’il n’est pas fini avant) dans une boîte hermétique. 

Retrouvez la version du banana bread à la coco ici !

Pour les ingrédients utilisés :
KAZIDOMI –> -20€ sur l’abonnement avec mon code SAINPLICITE20
– sucre de coco : ici
– farine : ici
– cacao : ici