• Préchauffer le four à 180°C

Préparation des fruits

• Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
• Les déposer dans une casserole avec la cannelle et 3/4CS d'eau (pour éviter que ca accroche). Faire environ 10 minutes. En fin de cuisson, les écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette.
• Couper les kiwis en petits morceaux.
• Les ajouter aux pommes et laisser cuire 5/6min.

Le crumble

• Dans un saladier mélanger le son d'avoine avec la farine de petit épeautre.
• Ajouter le miel et la purée d'amandes.
• Commencer par mélanger avec une cuillère puis finir de mélanger avec les doigts de manière à obtenir un "sablage".

Assemblage

• Dans des petites coupelles déposer le mélange pomme/kiwi.
• Recouvrir d'une couche de crumble.
• Enfourner pendant 15min.