Comme le titre l’indique c’est une recette de frites sans friture.

Une très bonne alternative aux frites de pommes de terre. Personnellement j’adore le côté sucré de la patate douce.

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Frites de patate douce

Temps de préparation5 minutes min

Temps de cuisson35 minutes min

Ingrédients

• 1 patate douce
• 1 cc paprika
• 1 cc huile de coco
• sel/poivre

Instructions

• Préchauffer votre four à 200°
• Eplucher la patate douce et la couper en lamelles
• Faire fondre légèrement l'huile de coco.
• Mettre les frites dans un sac congélation avec les épices et l'huile de coco et agiter pour bien les répartir
• Déposer sur une plaque de cuisson (avec papier sulfurisé)
• Mettre au four pendant 30-35min (dépend de votre four)
• Retourner les frites à mi-cuisson

Notes

Pour éviter qu’elle soit molle il faut bien les espacer et les répartir sur le plaque.

Pour les ingrédients utilisés :
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– huile de coco : ici