On connait tous le traditionnel marbré !!!
Je vous propose cette version sans beurre ni sucre raffiné.
Il est ultra moelleux et gourmand 😉
Marbré sans sucre raffiné ni beurre
Portions: 10 parts
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 150 g farine de blé
- 50 g poudre d'amandes
- 85 g sucre de coco
- 4 oeufs
- 150 g crème de soja
- sel
- 1 sachet levure
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec 1cs d'eau. Réserver.
- Dans un saladier, ajouter la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la levure et le sel puis mélanger.
- Ajouter ensuite les oeufs et la crème de soja et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Diviser la pâte en deux et ajouter le chocolat à une d'entre elle.
- Chemiser un moule à cake et ajouter les pâtes en alternant lescouches de préparation nature et chocolatée.
- Enfourner 45min.
- Laisser refroidir avant de démouller.
Notes
- Conservation 3-4 jours à l’abri de l’air.
