Mikado « healthy » facile

Mikado « healthy » facile

On connait tous les fameux mikados!!!

Ces petits bâtonnets croquants enrobés de chocolat sont adorés par la plupart des enfants (mais pas que !!!) 😀

Je vous propose une version saine sans beurre ni sucre raffiné.

De quoi prendre un goûter bien gourmand sans culpabiliser !!!

Mikado « healthy » facile

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson18 min
Temps total38 min
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner, snacks
Portions: 25 mikados

Ingrédients

La pâte

  • 90 g farine de blé
  • 20 g sucre de coco
  • 45 ml lait
  • 20 g huile de coco
  • 1 pincée de sel

L'enrobage

  • 80 g chocolat noir ou au lait
  • 1 cc d'huile de coco

Instructions

La pâte

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre légèrement l'huile de coco et la déposer dans un saladier.
  • Ajouter dans l'ordre le lait, le sel, le sucre, la farine.
  • Commencer à mélanger à l'aide d'une cuillère puis terminer à la main jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.
  • Prendre des petits morceaux de pâte et les rouler délicatement entre les mains pour former des boudins assez fins. Les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Réitérer l'opération jusqu'à épuisment de la pâte.
  • Enfourner environ 15 minutes. Surveiller la cuisson car le temps va dépendre de l'épaisseur des mikados. Ils sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés.
  • Laisser refroidir totalement.

L'enrobage

  • Faire fondre le chocolat et l'huile de coco au bain-marie.
  • Mettre le tout dans un verre assez fin et haut (si possible) et tremper les mikados un à un.
  • Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et mettre au frais 30 minutes minimum pour figer le chocolat.
  • Conserver au frais.

Notes

  • Conservation maximum 4 jours au réfrigérateur.