J’avais envie de faire des muffins mais il me restait des bananes…
J’ai donc allié les deux !!!
Voilà des muffins aux pépites de chocolat version banana bread 😉
Banana muffins aux pépites de chocolat
Portions: 6 muffins
Ingrédients
- 2 bananes
- 1 oeuf
- 2 cs compote de pommes
- 30 g sirop d'agave ou miel
- 150 g farine de blé
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée sel
- 60 g pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Commencer par écraser les bananes dans un assiette puis les mettre dans un saladier.
- Ajouter la compote, le sirop d'agave, l'oeuf et mélanger le tout.
- Ajouter la farine, la levure et le sel puis mélanger de nouveau.
- Terminer en ajoutant les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Verser la pâte dans desmoules à muffins (remplir jusqu'au 3/4).
- Enfourner 30min.
Notes
- Conservation 3 jours maximum à l’abri de l’air.
- Congélation possible.
