Banana muffins aux pépites de chocolat

Banana muffins aux pépites de chocolat

J’avais envie de faire des muffins mais il me restait des bananes…

J’ai donc allié les deux !!!

Voilà des muffins aux pépites de chocolat version banana bread 😉

Banana muffins aux pépites de chocolat

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Temps total40 min
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Portions: 6 muffins

Ingrédients

  • 2 bananes
  • 1 oeuf
  • 2 cs compote de pommes
  • 30 g sirop d'agave ou miel
  • 150 g farine de blé
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée sel
  • 60 g pépites de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Commencer par écraser les bananes dans un assiette puis les mettre dans un saladier.
  • Ajouter la compote, le sirop d'agave, l'oeuf et mélanger le tout.
  • Ajouter la farine, la levure et le sel puis mélanger de nouveau.
  • Terminer en ajoutant les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Verser la pâte dans desmoules à muffins (remplir jusqu'au 3/4).
  • Enfourner 30min.

Notes

  • Conservation 3 jours maximum à l’abri de l’air.
  • Congélation possible.