Cookies marbrés sans beurre ni sucre raffiné

Cookies marbrés sans beurre ni sucre raffiné

Voilà une recette qui change des cookies traditionnels.

Ils sont inspirés des fameux « Savane ». J’ai voulu essayer une version de cookies marbrés !

Ils sont sans beurre ni sucre raffiné. Pour un goûter à la fois sain et gourmand 😉

Je vous laisse découvrir la recette !!!

Bonne dégustation 🙂

Cookies marbrés sans beurre ni sucre raffiné

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson15 min
Temps total30 min
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Portions: 12 cookies

Ingrédients

Pâte nature

  • 130 g farine de blé
  • 1 oeuf
  • 30 g sucre de coco
  • 20 g huile de coco
  • 35 g lait végétal ou non
  • 35 g pépites de chocolat
  • 4 g levure
  • 1 pincée de sel

Pâte chocolatée

  • 130 g farine
  • 1 oeuf
  • 45 g sucre de coco
  • 20 g cacao ssa
  • 30 g pépites de chocolat
  • 35 g lait végétal ou non
  • 4 g levure
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.

Préparation de la pâte nature

  • Dans un saladier mélanger le lait, l'oeuf, l'huile et le sucre. Puis ajouter la farine, la levure, les pépites de chocolat et le sel.
  • Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule homogène. Réserver.

Préparation de la pâte chocolatée

  • Dans un second saladier déposer les ingrédients secs (farine, cacao, sucre, sel, levure) et bien mélanger.
  • Ajouter ensuite l'oeuf, l'huile, le lait et les pépites de chocolat. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.

Montage

  • Prendre plusieurs petits bouts de chaque pâte en les superposant et former une boule. La déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. L'aplatir légèrement. Réitérer l'opération jusqu'à épuisement de la totalité des deux pâtes.
  • Enfourner 15min. Laisser refroidir et déguster.

Notes

  • Conservation : 3/4 jours dans un contenant hermétique.

Pour d’autres recettes de cookies je vous propose :
– des cookies aux pépites de chocolat
– des cookies tout chocolat
– des cookies coeur coulant

Pour les ingrédients utilisés :
KAZIDOMI –> -20€ sur l’abonnement avec mon code SAINPLICITE20
– huile de coco : ici
-sucre de coco : ici