Pizza végétarienne

Pizza végétarienne

Vous prendrez bien une petite part de ma pizza ?

Elle a souvent une mauvaise réputation quand on veut avoir une alimentation saine… Mais rassurez-vous, tout dépend de ce que vous mettez dessus !!!

Ici c’est une garniture 100% végétarienne avec des courgettes, des poivrons, des oignons, quelques épices et un peu de roquette.

Faîtes-vous plaisir en variant les garnitures !!

En toute sain’plicité !

Pizza végétarienne

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Type de plat: Apéritif, Plat principal
Portions: 1 pizza

Ingrédients

Pour la pâte

  • 250 g farine demi complète
  • 1 sachet levure boulangère
  • 130 g eau tiède
  • 1 cc sel

Pour la garniture

  • 5 cs de coulis de tomate
  • 1 courgette
  • 3 demi poivrons une moitié de chaque couleur
  • 1/2 oignon
  • 1 tomate
  • 1 cc paprika
  • herbes de provences

Instructions

Pour la pâte à pizza

  • Délayer la levure dans l'eau tiède
  • Ajouter l'eau et la levure au mélange de farine
  • Ajouter le sel
  • Pétrir à la main jusqu'à l'obtention d'une boule
  • Laisser reposer 45min minimum
  • Former votre pizza à l'aide d'un rouleau à patisserie

Pour la garniture

  • Couper l'oignon et les poivrons
  • Commencer par faire revenir quelques minutes l'oigon puis ajouter les poivrons, le paprika du sel et du poivre. Laisser cuire pendant 7/8min
  • Pendant ce temps couper de fines rondelles de courgettes et de tomates
  • Etaler le coulis de tomate sur la pâte
  • Ajouter les courgettes puis les poivrons, les oignons er les tomates
  • Saupoudrer d'herbes de provence
  • Mettre au four environ 30min à 200°