Les samoussas, c’est le repas parfait quand on veut manger sainement, rapidement, sans trop cuisiner tout en se régalant malgré tout !

Voici une recette de samoussas carottes et poireaux au curry facile à réaliserpour un repas express et convivial !

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Samoussas aux légumes

Type de plat: Apéritif

Ingrédients

• 8 feuilles de bricks
• 1 carottes
• 1/2 blanc de poireau
• 70 g petits pois
• 150 g pommes de terre
• 1/2 oignons
• 1 cc curry
• coriandre fraîche
• sel/poivre
• 2 cc huile de coco

Instructions

• Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir 5 min.
• Couper finement le poireau et la carotte. Les ajouter à l'oignon avec les épices et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondant.
• Couper les feuilles de brick, les plier en deux dans le sens de la longueur puis déposer de la farce dans la partie gauche
• Plier les samoussas en suivant les indications de la photo.
  
• Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile de coco et faire dorer les samoussas 3 à 5 minutes par côté, servir bien chaud.

Pour les ingrédients utilisés :
KAZIDOMI –> -20€ sur l’abonnement avec mon code SAINPLICITE20
– huile de coco : ici