Des bananes trop mûres et pas envie de faire un banana bread ?
C’était exactement mon cas aujourd’hui !
Alors j’ai eu l’idée de faire des barres de céréales avec 😀
Résultat vraiment au top 😉
J’avais déjà réaliser une recette de barres de céréales mais celle-ci est différente et tout aussi gourmande !!
Barres de céréales à la banane
Portions: 10 barres
Ingrédients
- 150 g flocons d'avoine
- 1 + 1/2 banane
- 30 g son d'avoine
- 30 g graines de lin
- 30 g amandes concassées
- 40 g dattes
- 1 cs miel ou sirop d'agave
Instructions
- Dans une assiette écraser les bananes à l'aide d'une fourchette.
- Mettre tous les ingrédients secs (flocons d'avoine, son d'avoine, graines de lin, amandes concassées) dans un saladier.
- Mixer les dattes.
- Ajouter la banane écrasée et les dattes mixées dans le saladier. Bien mélanger.
- Avec moules à barres de céréales : mettre dans des moules à barres (lien en bas de la recette)
- Avec emporte pièce : réaliser des petits palets d'environ 1cm d'épaisseur à l'aide d'un emporte pièce.
- Sans ustensile : Placer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Former un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur et couper les bords afin d'avoir un résultat propre. Puis trancher des barres sur le rectangle de pâte (pas besoin de les déplacer).
- Enfourner 15 à 20min. Laisser refroidir complètement et déguster.
Notes
– se conservent très bien 3-4 jours à l’abri de l’air.
Lien du moule à barres de céréales : ici
