Gratin de chou fleur coco/curry

Gratin de chou fleur coco/curry

Voici un gratin de chou fleur au lait de coco, curry et herbes de provences.

J’aime beaucoup le chou fleur, je le cuisine régulièrement mais sous cette forme je trouve que ca change !

Le gout du curry et de la coco l’emporte. Donc si vous n’êtes pas adepte du chou fleur, c’est une recette qui vous fera changer d’avis j’en suis sûre !!!

Gratin de chou fleur coco/curry

Temps de cuisson40 min
Type de plat: Accompagnement, Plat principal
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 15 cl lait de coco
  • 2 cc curry
  • herbes de Provence
  • sel/poivre
  • fromage rapé ou levure malté

Instructions

  • Cuire le chou fleur dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15/20min (piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson) puis bien égoutter
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire chauffer le lait de coco puis ajouter les épices (sel, poivre, curry)
  • Mettre les fleurettes dans un plat à gratin puis recouvrir avec la sauce.
  • Ajouter quelques herbes de Provence et de la levure maltée (ou fromage).
  • Enfourner 20 à 25 minutes

Pour les ingrédients utilisés :
KAZIDOMI –> -20€ sur l’abonnement avec mon code SAINPLICITE20
– huile de coco : ici